疫情前，老字号【兰姐非洲鱼】仍然以口碑行销在宣传，在经历了疫情风波之后，开始学会转型，善用社交媒体宣传。梁文辉说道：“不能够堂食，送餐抽佣费高昂，对我们来说是很大的打击，但我们还是熬过去了。但我们在后疫情之后迎来了新突破，经营了全新模式【兰姐非洲鱼】餐馆。与另12间分行不同的是，在混合区。我们没有售卖猪肉，以一人一鱼为主打；这里主要华人区，我们的客群以华人为主，以私房菜的概念经营，并有售卖猪肉、小吃、啤酒，而且过去9个月取得不错的承继。” 

“我鼓励孩子们创业，所以第三代在大学毕业后也陆续投入经营管理。目前我们积极落实【连锁】。我有信心这个老字号的模式可以成功被复制到全马，秉持着薄利多销的理念，让人人可以20多元实惠的价钱就能够吃到非洲鱼，这是可行的。雪隆的分行我们仍然希望是以自营的方式，而未来2-5年，希望全马各地都可以吃到【兰姐非洲鱼】。”

对于跨界合作，梁文辉表示，那是下一代的新思维与挑战。只要理念相似，其实可以与集团式餐饮业合作，推出高端路线的一人一鱼私房菜，例如：使用【宝石卢】来取代非洲鱼，也是不错的创新模式。