肉干界的标杆【我来也】

让产品年轻化,不忘传承送礼文化

1978年茨厂街起家,农历新年前,茨厂街【我来也】门口大排长龙买肉干,已经成为一种文化,至今已拥有27家分店,并于2019年在澳洲设立第一家海外据点。1990年,我来也正式传给第二代掌门人丘昭鸿;2010年传承给第三代传人丘祖錕。每一代新掌门人接手后都精益求精,不断求新求变,让【我来也】一直都紧贴时代脚步,让肉干好滋味永流传。

历经三代 【我来也】精神未变

传承. 创新. 分享

第三代传人丘祖錕分享道:【我来也】不是肉干而已,它代表的是本土送礼文化。在台湾、中国都没有过年送肉干的文化,但在马新一带就会出现农历新年买肉干送礼的风气。那是一种象征,游子工作辛劳一年后,回乡时必定为家人带上肉干,肉干已经成为新年必备的产品。【传承. 创新. 分享】就是这44年老字号不变的初心,希望这个送礼文化一直传承下去。
丘祖錕认为,这是马来西亚人最珍贵的,是人与人之间浓情厚意的关系;从祖父到孙子,经历三代,【我来也】精神未曾改变,保持品质,继续创新。

传承是使命

无畏无惧迎接挑战

丘祖錕说,他的父亲一直都期待孩子能够继承家族事业,所以从小就栽培他成为接班人。一直待在我来也,其实他也想过离开这个太熟悉的环境。但最后他背负着家族的使命,在他具备条件经营时,就于2010年接手【我来也】。

“与其说我成就了【我来也】,不如说,我们彼此成就了彼此。学习父亲无畏无惧的精神,迎接挑战,从企业管理、产品包装与品质,各方面都与时并进改良。如果要在红海市场作比较,不如先先找到自己的定位。我们必须对自己的优点与缺点都诚实以对,优点继续维持,缺点必须改良。”

大胆创新,品牌年轻化

跨界合作,参与文化活动

丘祖錕表示,【我来也】近年来的管理层逐渐年轻化,年轻的管理层,他们总会有更符合时下市场的想法。

作为肉干界龙头,【我来也】近年来在包装上有很多改良,从传统的油纸包装,演变到真空独立包装,不仅让现代人可以随时随地享受到美味的肉干,更能保鲜、符合卫生。从门市到网路通路,也是另一个突破创新,开创了不同的市场。再来就是大胆地跨界合作,激发不一样的效果,几个经典的大胆尝试包括:2019年与Apple Fox合作推出Apple Cider肉干;2020年与Guinness黑麦啤酒合作的新口味肉感值得消费者期待;还有与党记兄弟的月饼,希望透过与本土品牌合作,强强联手,创造无限可能。

            参与社区上的旅游文化、表演文化、老建筑文化活动,【我来也】希望推广华人传统文化。另一方面,他们也清楚定位消费群为24-34岁的族群,所以在宣传方面,也会启用形象健康的KOL。“我相信【我来也】是拥有最多KOL的肉干品牌,让更多人来分享这品质优良又好吃的肉干。”

享受拼搏的12年

决策上准确度高了,失误率低了!

从2010年接手,丘祖錕非常享受这努力拼搏的12年。他认为自己还在学习当中,还可以带领【我来也】做得更好;让他感到欣慰的是,他看见了自己的成长,凭着经验,他在决策上失误率低了,准确度搞了。目前孩子还小,对于传承下一代这件事,他未敢想象。他笑说:“当然,能够传承下一代是最好啦!”

他期许,未来10年可以完成更多梦想,可以将【我来也】事业体发展至2-3倍大,为进军国际做好准备。

他鼓励要创业的年轻人们,要有冒险精神才来谈创业,建立团队是必须的,也不要妇人之仁,没有方向感会让团队很辛苦。