喝一杯南洋咖啡对你来说是什么感觉?

有人说,那是阿公的味道
有人说,感觉就是回到小时候,家乡kopitiam,用盘子喝咖啡的滋味
有人说,咖啡味飘香,纯纯的咖啡味又有点果味。

一杯【源记号】咖啡,写着3代人80年的坚持。

喝一杯南洋咖啡对你来说是什么感觉?

有人说,那是阿公的味道
有人说,感觉就是回到小时候
家乡kopitiam,用盘子喝咖啡的滋味
有人说,咖啡味飘香,纯纯的咖啡味又有点果味。

一杯【源记号】咖啡,写着3代人80年的坚持。

创新营销,传统KOPITIAM

【源记号】传承三代,双溪比力南洋咖啡飘香

【源记号】传承三代,

双溪比力南洋咖啡飘香

1943年,由第一代张和华创办,并于1952年于雪兰莪双溪比力新村扎根,亲手炒制咖啡豆,【源记号】南洋纯咖啡经已飘香80年。第二代张春宏于1971年,传承父亲的热忱与坚持,让【源记号】成为双溪比力的知名咖啡品牌。这次采访了【源记号】第三代传人张晓慧、张璘婷,听听他们继承这份家族事业的故事。

晓慧与璘婷表示,目前他们是与第二代(父亲)一同经营这份家族事业,由父亲传统炒制咖啡豆,掌握生产线的品质,再融合新颖营销模式创立品牌,让【源记号】不被时代科技所淘汰,期许让祖父留下的咖啡精神能永世流传。

携手将家族事业转型

累积资源、开拓人脉,让【源记号】家喻户晓

累积资源、开拓人脉,

让【源记号】家喻户晓

“50、60年代双溪比力盛产咖啡豆,每家每户都有种咖啡,爷爷自己也成为咖啡生豆制作商。我们小时候都曾经参与生产咖啡豆的过程,对我们来说,南洋咖啡已在我们记忆中生根,将南洋咖啡宣扬就是我们的使命”,晓慧与璘婷表示。

那时候很多人到双溪比力都会想购买咖啡,但只知道卖咖啡的家在哪里,连名字与品牌都不知道;于是,他们打算好好经营品牌。他们先后参与了圆梦工厂、企业转型实况真人秀《企业棒帮忙》,《2021年雪州新村好品大赛BAIK Selangor》并荣获了资深组第二名,透过学习将家族事业转型,累积经验与资源,开拓人脉,让【源记号】品牌逐渐家喻户晓。

2022年1月,更是开启了实体店,入驻餐饮业,让在地旅客来到双溪比力更容易找到【源记号】。 “我们希望餐馆的运作是多元的,所以,我们主要聘请在地三大种族为职员、厨师。我们希望是Muslim Friendly的咖啡店,让更多人可以品尝到一杯好咖啡;我们也参与Avani Sepang Goldcoast度假酒店的推广活动,的确有助于拓展马来市场。

祖传传统烘焙法,坚持品质

陈新推出,吸引新顾客群

坚持就是【源记号】的核心价值,拥有80年极佳的制作经验,坚持采用本地生产品质高、全球少于1%的Liberica咖啡,加上特选接近本地风味的印地生豆,以祖传秘制的传统烘焙法,研制出最纯、最原始的炭烧南洋咖啡,让大众对【源记号】情有独钟。

他们说:“传统的南洋风味–咖啡乌仍然是我们主要的商品,当然我们也不忘创新口味,火龙果咖啡、椰奶咖啡等口味,吸引不少年轻顾客的青睐。我们也推出挂耳式咖啡,让热爱南洋咖啡的朋友们,随时随地都可以品尝到一杯好的咖啡。

与双溪比力旅游挂钩

各司其职,对内对外打响品牌知名度

各司其职,

对内对外打响品牌知名度

父亲掌管生产线品质,姐妹各司其职,开始经营品牌,致力于将南洋咖啡发扬光大!他们表示:“对内,我们经营实体店面,结合在地资源,让当地居民与游客更容易找到我们,亲身体验,品尝到我们的好咖啡;对外,我们参与市集与展销会,开拓线上销售,让更多人知道我们的品牌。我们的咖啡不只是在双溪比力可以找得到,一些土产店、伴手礼店,几个雪州新村好品的品牌商家都互相支援、寄卖销售各自的产品,这是很好的合作模式。”

背负了第一代、第二代的使命,亲朋好友的期待,第三代为【源记号】找到了定位,将双溪比力的咖啡产业串联起来。近几年国内旅游盛行,各地政府都在推广乡镇旅游。天时地利人和,【源记号】与双溪比力旅游推广自然就连结一块儿。

展望未来,【源记号】第三代冀望这份家族荣耀可以创造百万年度营业额,更可以冲出双溪比力,在各地卡分店,让南洋风味咖啡飘香全马。

编辑采访后记 :

采访当天,听着超过80年的故事、喝着【源记号招牌南洋奶咖啡】品尝到了醇厚与香甜,并感受着传承三代,咖啡幸福的味道。相信每个创造品牌的孩子在造梦过程,都是72变的齐天大圣,能把咖啡变成不同的花样!将品牌成就日后的爆发力,一步一脚印;造就成百年的本土企业品牌!