在【传承】与【创新】之间探索新模式
继承者革新营业，为老字号赋予新形象
老字号的优势在于【老】，消费者会为情怀与老味道而买单；然后在应对激励市场竞争，老字号继承者们视乎都在探索传承的新模式，在保留传统之际，却又得跟上世代步伐积极转型革新，为老字号赋予新形象。
【传承是根，创新是魂】！本期品牌故事为读者带来三家历史悠久老字号的故事，分别是：113年茨厂街落地生根的凤凰饼家、吉隆坡人集体记忆60年的阿荣哥海南茶、双溪比力南洋咖啡飘香80年的源记号，由他们的继承者与大家分享他们在【传承】与【创新】之间找到生存之道。
百年老字号凤凰饼家
创新开创年轻市场，传承古早味中式饼
起源于1909年广东，由第一代陈诚以家庭式经营，到后来由第二代与第三代南下时，于吉隆坡茨厂街落地生根，凤凰饼家经历113年，见证了华人于茨厂街的历史，保留了传统手作礼饼的好手艺，奠定了其礼饼之王的位置。2021年，经历了疫情带来的经济打击，凤凰饼家搬离茨厂街门市，坐落于附近苏丹街的新店随之开业，以更新颖与年轻化地营销模式，让老招牌焕然一新。
一起来看看凤凰饼家传承四代人、百年传奇的故事。
【阿荣哥海南茶】祖传三代的老味道
吉隆坡人的集体回忆，非喝不可的好滋味
始于1964年，发迹于武吉免登（Bukit Bintang），【阿荣哥海南茶】是创办人陈泽佳自调的配方，祖传三代飘香60年。2018年甘美芝正式加入，与爸爸妈妈（第二代）、哥哥一起经营这份家族事业，她边学边做，学习经营与推广之道，一边与父母守住老味道，冀望将祖传的【海南茶】打造成为吉隆坡具代表性的伴手礼，让【海南茶】迈向国际。
一杯海南茶，喝的是情怀；一起来细细品尝这独有口感的配方与他们三代人经营老味道的故事。
创新营销，传统KOPITIAM
【源记号】传承三代，双溪比力南洋咖啡飘香
1943年，由第一代张和华创办，并于1952年于雪兰莪双溪比力新村扎根，亲手炒制咖啡豆，【源记号】南洋纯咖啡经已飘香80年。第二代张春宏于1971年，传承父亲的热忱与坚持，让【源记号】成为双溪比力的知名咖啡品牌。这次采访了【源记号】第三代传人张晓慧、张璘婷，听听他们继承这份家族事业的故事。
